Adlerhof WeinCafé - was euch in Zukunft erwartet
Unser Adlerhof WeinCafé ist der Eingang in unsere kleine Welt. Dort bieten wir den ganzen Tag über regionale Leckereien, schöne bis sinnvolle Dinge, spannende Impulse und interessante Menschen.
Eröffnungs-Feier am Donnerstag, 09.05.24:
Wir feiern mit euch ab 11 Uhr die Fertigstellung unseres WeinCafés. Als Einstieg begeistert Corina Ramona Ratzel als ‚Miss Hallony‘ mit einer Pantomimeeinlage und wird dann zusammen mit der Inahberin Natascha Popp das Café feierlich eröffnen.
Ab 12 Uhr warten dann die ersten Dinnele aus unserem Steinbackofen auf die hungrigen Gäste. Im Innenhof präsentieren bei einer kleinen Hausmesse einige Winzer, eine Imkerin, Künstler, Autoren, unsere Brotbäckerin und einige weitere Zulieferer ihre tollen Produkte und erzählen ihre Geschichte. Nachmittags gibt es für die Kinder ein Clownprogramm mit Urda Belwan und RiesenSeifenblasen zum Mitmachen, während Sie liebe Erwachsene zum hausgemachten Kuchen die Livemusik mit Priska Ott am Saxophon genießen können.
In Zukunft, d.h. ab dem 10.05. öffnet das Weincafé dann regelmäßig Do/Fr/Sa jeweils ab 9 Uhr zum Frühstück, zu herzhaften Dinnele oder frischer Wochenkarte und natürlich für unsere hausgemachten Kuchen und leckerem FairtradeKaffee von Hoppenworth & Ploch aus Frankfurt. Natürlich gibt es eine große Bandbreite an Weinen und auch alkoholfreien Alternativen zu probieren. Donnerstagabend haben wir zukünftig unsere Dinnele, Salate und einen Munkelteller mit unserem frisch gebackenen Adlerhof Brot. Neben den regelmäßigen Öffnungszeiten organisieren wir viele Veranstaltungen, wie einem Sonntagsfrühstück mit Theaterbesuch zum Muttertag, Kräuterwanderungen, Lesungen, Weinverkostungen oder auch besondere Gartenevents.
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Regelmäßige Öffnungszeiten
Donnerstag: 09:00 – 22:00 Uhr
Freitag: 09:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 09:00 – 18:00 Uhr
Brot & Kuchen
Außerdem haben wir mehrmals Sonntagsvormittags zum gemütlichen Frühstück geöffnet, sowie bei unseren Veranstaltungen im Hof, wie zum Tag der offenen Gärten Anfang Juni, die blaue Stunde Mitte Juli oder das Herbstrauschen im September. Die genauen Termine findet ihr in unserem Veranstaltungskalender.
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Das Leben ist bunt und wir freuen uns sehr, wenn ihr mit Kind und Kegel, Oma und Hund zu uns kommt. In unserer Familienecke gibt es Spielsachen und eine Stillmöglichkeit. Natürlich haben wir auch einen Wickeltisch.
Mehl, Wasser, Hefe und Salz: Unser Adlerhof Brot ist ein Roggen-Dinkel Brot mit zweistufigem Natursauerteig und einer Reifezeit von über 30 Stunden. Das ist Brot in alter Bäckertradition, ohne Zusätze und modernen Hilfsmitteln. Solange der Vorrat reicht, kann das Brot auch für Zuhause gekauft werden – oder ihr bestellt euer Brot vor, dann reservieren wir es für euch – schickt uns dafür am Vortag eine kurze Mail an info@adlerhof-projekt.de.
Kuchen, Kekse und die anderen Leckereien werden von uns mit viel Liebe frisch gebacken, mit den besten Rezepten unserer Familie, Freunden und auch Gästen. Wir lieben es, neben den Soul-Food-Klassikern wie Käsekuchen auch mit vernünftigen und kinderfreundlichen Leckereien zu experimentieren. Dann entstehen relativ gesunde Kuchen und Kekse z.B. mit viel Zucchini, Banane oder Apfel, ohne raffinierten Zucker, glutenfrei oder auch rein pflanzlich.
Du hast auch so ein tolles Lieblingsrezept? Wir freuen uns immer über neue Rezepte, Tipps und Vorschläge.
Donnerstags im Adlerhof
Unser WeinCafé ist auch ein Raum für Begegnungen, inspirierende Gespräche, spannende Impulse und Treffpunkt für Gleichgesinnte.
Jeden Donnerstagabend haben wir uns daher etwas Besonderes für euch ausgedacht. Kommt einfach vorbei, keine Anmeldung notwendig – und bringt auch gerne eure Freunde und Bekannten mit. Unser Ziel ist es, dass neue Bekanntschaften entstehen und alte Freundschaften vertieft werden, in gemütlicher Atmosphäre unterhaltsame und tiefgreifende Gespräche sich entwickeln und es euch am Ende schwer fällt sich zu verabschieden.
Damit ihr auch etwas besser planen könnt, gibt es eine grobe Struktur über den Monat verteilt. Das Thema des jeweiligen Abends findet ihr in unserer
Terminübersicht:
- Donnerstag: Kunst und Kultur -> Lesung, bildende Kunst, Theater, Musik
- Donnerstag: bunter Spieleabend -> eine gemütliche Runde bei den Klassikern wie Uno und Monopoly oder gerne auch das eigene Lieblingsspiel mitbringen. Auch alleine seid ihr gerne gesehen, denn an den Tischen ist immer noch ein Platz für einen neuen Spielefreund zu finden.
- Donnerstag: Weinabend-> Wir laden spannende Winzer ein, stellen euch leckere Neuentdeckungen vor oder machen eine kleine Sensorik-Schulung
- Donnerstag: Adlerhof Salon -> Wir machen uns die Welt wie sie uns gefällt und tauschen uns über die wesentlichen Dinge des Lebens aus – und bekommen sicherlich auch einen Impuls für unser eigenes Leben
- Donnerstag: freier Austausch von Politik bis Wildkräuterpesto – je nachdem was einen gerade bewegt.
Weine & Winzer
Natürlich darf in einem Weincafé das Thema Wein nicht fehlen. Daher haben wir leckere Tropfen ausgesuchter Winzer, Newcomer und regionaler Größen für euch ausgesucht. Jede Woche gibt es drei offene Weine zum probieren – und jeden 3. Donnerstag im Monat gibt es einen ganzen Weinabend mit wechselnden Verkostungsthemen.
Bei der Auswahl der Winzer und Weine achten wir neben dem Geschmack auch auf die handwerkliche und naturnahe Produktionsweise. Auch hier wechseln wir immer mal wieder durch, so dass es regelmäßig tolle Tropfen für euch zu entdecken gibt. Unter der Rubrik Zulieferer findet ihr mehr zu unseren einzelnen Winzern.
Natürlich könnt ihr alle Weine auch für Zuhause mitnehmen.
Alkoholfrei haben wir ausgesuchte Säfte der Familienkelterei Merg aus Gebroth im Soonwald – unser persönlicher Favorit ist dabei der Erdbeer-Apfelsaft.
Speisekarte
Zu Essen gibt es regionale Leckereien, überwiegend vegetarische und pflanzliche Produkte, sorgfältig ausgewähltes Fleisch und Milchprodukte, selbstverständlich achten wir darauf, dass unsere Produkte soweit wie möglich Bio-Qualität besitzen und aus der Region kommen.
Unsere Spezialität auf dem Adlerhof sind Dinnele.
Was – ihr wisst nicht was das ist? Dann freuen wir uns, wenn wir diese kulinarische Wissenslücke füllen dürfen. Dinnele sind belegte Fladen aus Sauerteig mit einer Reifezeit von über 24 Stunden. Das Wort Dinnele kommt vom Begriff ‚dünnes Brot‘ – bei dem praktischerweise der Belag gleich mitgebacken wird. Unser Steinbackofen bringt die richtige Temperatur. Der Belag besteht klassischerweise aus Schmand, Zwiebeln, Speck, Kartoffeln, Käse. Darüber hinaus haben wir uns weitere leckere Varianten überlegt. Unsere Dinnele sind auch als vegetarische, laktosefreie oder vegane Fladen zu bekommen. Durch den gehaltvollen Sauerteig mit Roggen und Dinkel machen die Dinnele auch richtig satt und zufrieden. Die Dinnele gibt es während unseren Öffnungszeiten ab 12 Uhr mittags.
An unseren drei Öffnungstagen Donnerstag, Freitag, Samstag haben wir eine leckere Frühstückskarte und hausgemachte Kuchen. Außerdem bieten wir regelmäßig sonntags ein gemütliches Frühstück, wie zum Beispiel auch an Muttertag oder zu unseren Garten-Events. Die genauen Termine für das Sonntagsfrühstück findet ihr bei unseren Veranstaltungen.
Laden
Die Produkte die wir verwenden sind mit viel Liebe und gründlicher Recherche ausgesucht und wir sind stolz auf die tollen Produzenten mit denen wir zusammenarbeiten dürfen. Daher bieten wir euch in unserem Laden eine Vielzahl von leckeren, schönen oder sinnvollen Dingen zum Kauf an, um das Glück mit euch zu teilen. Wir wechseln regelmäßig unser Sortiment, so dass es immer etwas Neues zu entdecken gibt. Dabei haben wir regionale Lebensmittel genauso mit dabei wie, spannende Bücker, Räucherwerk, Gewürze, Kunst, Pflanzen und vieles mehr.
Eure Events bei uns
Ihr liebt unsere Location und diese besondere Atmosphäre auf dem Adlerhof? Dann schnappt euch eure Freunde und wir gestalten mit euch einen exklusiven Abend, nur für euch ab einer Gruppe von 12 Personen. Ideal für JunggesellINNENabschiede, Geburtstagsfeiern, Abteilungs-Exkursionen, Incentives und co. Der Abend ist in der Regel von 19:30 Uhr bis 21:30 Uhr und beinhaltet neben Getränken und Essen auch das benötigte Material. Hier haben wir verschiedene Themenvorschläge für euch vorbereitet:
Von der Muse geküsst
Lasst eure Kreativität an diesem Abend freien Lauf. Jeder bekommt eine kleine Tisch-Staffelei, eine Leinwand und eine Auswahl von Acrylfarben. Dann kann es losgehen. Gemütliche Musik, ein Glas Wein, leckere Dinnele und viel Spaß bei der Gestaltung eueres Gemäldes. Und wenn die Muse eher schüchtern ist, dann haben wir einige Bilder bekannter Maler als Inspiration oder andere Materialien, mit denen euer Werk entstehen kann.
Preis pro Person: 45 €
Im Rausch der Sinne
„Klar kenne ich den typischen knackigen Zitrusgeschmack von Riesling und würde selbstverständlich einen Weißwein von einem Rotwein unterscheiden können!“ Könnt ihr das auch mit verbundenen Augen? Und ist das hier jetzt Apfelsaft oder Kirschsaft? Bei anderem Licht betrachtet spielen unsere Sinne uns manchmal einen Streich. Oder wie heißt denn dieser Geschmack nochmal, war das Aprikose? Und ab wann merke ich, dass etwas salzig schmeckt.
Wir machen mit euch eine spannende Reise in die Welt der Sinne. Entdeckt eigentlich bekannte Getränke und Speisen ganz neu kennen und erfahrt wie eure Sinne arbeiten. Gerade wenn ein Sinn ausgeschaltet ist, steht manch einer ganz schön ratlos da und darf das Wunder unseres Körpers neu erfahren.
Preis pro Person: 45 €
Ganz individuell
Ihr habt ganz eigene Pläne wie der Abend bzw der Tag bei uns auf dem Adlerhof aussehen soll? Sowohl das WeinCafé als auch unser Seminarraum können auch ganz gemietet werden, ob für eine kleine Feier, ein Seminar, Workshop, Strategiemeeting oder Präsentation. Gerne erstellen wir euch ein individuelles Angebot. Schreibt uns einfach eine kurze Mail mit eurem Wunschtermin und die wesentlichen Eckpunkte an info@adlerhof-projekt.de
